标签:滋味

普洱茶

传说中的”勐海味”为哪般?

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

经常被茶友问到,“什么样的味道是勐海味道?”回答了很多次,还是有很多人不明白,除了多喝、多对比之外,对茶的滋味常识也要多了解一点,才能更好的体会勐海茶的特点,也就懂得了“勐海味道”。 勐海茶,滋味浓醇,苦涩皆有,显厚重,常常让茶客魂牵梦萦的,最具风格的“勐海韵味”,多数茶客谓之“...

普洱茶

情人节将至 | 你的恋爱像哪种茶的滋味??

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

来日诰日(2月14日东方情人节)将是一个狂虐只身狗的日子,一不小心就会被喂了一地狗粮,只身狗们能够最先预备一杯茶压压惊了!! 三毛说过:品茗,第一道苦若性命,第二道甜似恋爱,第三道淡若轻风。又有人说“恋爱如人饮水,心里有数”。可见每个人对恋爱都有分歧的明白,就宛如彷佛统一杯茶分歧...

普洱茶

怎样留住茶叶的本来滋味?

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

茶叶若是贮存欠妥,就轻易落空原有的滋味,特别是轻易落空幽香。那茶叶该怎样贮存,能力生存原有的滋味呢? 1制止湿润 当茶叶的含水量到达8.8%时,就有能够发霉;到达12%时,若是温度又相宜,就会敏捷滋长霉菌,茶叶上会涌现霉点。因而,不要将茶叶安排在厨房等湿润的情况中。 2高温避光 ...

普洱茶

控制普洱茶种种茶性,方能泡出茶品真味道

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

喝的普洱茶多了,就会有如许一种体味:不都是普洱茶,怎样滋味那末不一样?这里的学问不小,分歧状况下冲泡的普洱茶滋味是一模一样的。 不说山头不说种类,单单从茶叶形状动身,普洱茶的冲泡就有一番大学问。 一、新、老、生、熟 起首,肯定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。 重生茶 新茶...

普洱茶

茶口感的“厚薄”与“浓淡”的区分

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

薄和淡是两回事,薄是禀赋的,是由其茶质所决议的;淡,是工资的,由冲泡决议。薄的茶,能够冲泡得很浓;也能够冲泡得很淡。 厚是指滋味雄厚,多种分歧的滋味协调合营在一起,给人丰满丰富的感觉;浓是指某种味的强度。某茶如不敷浓,可增添投茶量,增添水温,增添浸泡时候,就能够达到了,但它只是原...

普洱茶

老茶的优美,须要逐步品尝

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

老茶是有灵魂的。普洱、黑茶,或是白茶,时候给予了她们全新的性命,在光阴的历炼傍边,复原了她们更富魅力的滋味:每一个阶段,都呈现出异常的光彩。在老茶的全部性命长河里,闪灼着来自灵魂深处的香气。 一饼老茶,茶刀撬开的是一段汗青的印记:初生时的样子容貌已被光阴浸礼过几世几次,在展转的性...

普洱茶

好茶不必多饮,一杯香充足此生回温

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

妖冶的日子,劳碌之余喜好沏一壶茶,放着舒缓的音乐把时间消磨。一斟一酌间,看那徐徐升起的茶雾,氤氲出―种柔顺和喧闹,似乎年龄都在掌内心,光阴就在面前渐渐划过。   茶和水之间一定融和到圆润,你的甘冽,它的香醇,各自有着风骨,总觉得每一种水泡制的茶都有本身的滋味。就像缘分的相遇,总有...

普洱茶

传说中的”勐海味”为哪般?

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

经常被茶友问到,“什么样的味道是勐海味道?”回答了很多次,还是有很多人不明白,除了多喝、多对比之外,对茶的滋味常识也要多了解一点,才能更好的体会勐海茶的特点,也就懂得了“勐海味道”。 勐海茶,滋味浓醇,苦涩皆有,显厚重,常常让茶客魂牵梦萦的,最具风格的“勐海韵味”,多数茶客谓之“...

普洱茶

水 决定茶的质量

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

喝茶是一种说简单也简单,说复杂也复杂的事情。烧水、倒水、放茶叶,简单明了,人人都会,但是要想冲泡得法,却并不是一件容易的事情。 我们买茶叶经常有这样的体会,明明是同一款茶,在商家那里试喝的时候,滋味清冽,回甘悠长。可是茶叶买回家里自己冲泡的时候,滋味总是逊色一些。这时候往往以为是...

普洱茶

上海斗茶大赛落幕 香气和滋味是评茶的两大要素

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

据《新闻晨报》报道,在经历了两天初赛和复赛之后,丰庄茶城杯2013上海斗茶大赛(红茶)昨天进行了最终的决赛。凭借香气和滋味的优势,昨天的准冠军以甜香浓长的香气和醇厚甘爽又略带花香的滋味胜出。不过,决赛排出名次的茶品,还将送国家检测机构检测,合格后,才公布得奖名单。根据昨日评茶结果...

普洱茶

讨论:关于普洱茶“越陈越香”的题目

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

  美国凯耐特生物制药高等研究员 陈杰 宣布     质疑普洱茶的人以为,普洱茶不多是“越陈越香”,相反,他们以为:茶叶寄存时候长了,就天然没有滋味了,怎样能说“越陈越香”呢。这类意见却是与“履历”有关,如绿茶等许多茶类都是放的时候久了,滋味就会越来越淡,以至发生霉变。但惋惜的是...

普洱茶

茶之三味与三昧

普洱古树茶农 发布于 2018-05-09

人们用茶几千年,茶给人们留下了深刻的“三味”与“三昧”。 茶之三味者,滋味、趣味和信仰之味。 茶之为饮,从口而入,滋味甚丰,氨基酸为鲜味,茶多酚为涩味,是收敛的滋味,而咖啡碱则为苦味,刺激最为强烈。 公元八世纪,陆羽写出了世界上第一部茶学专著《茶经》,继而人们在品评滋味的同时念经...

普洱茶

湖南黑茶种类及品质特点

普洱古树茶农 发布于 2018-05-08

简而言之,好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。   湖南黑茶的品质特征是:茯茶要求,砖面色泽黑褐,扮开砖后“发花”茂盛,内质香...

普洱茶

泡茶必须注意茶水的比例

普洱古树茶农 发布于 2018-05-07

        总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同,探究原因,我以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同,因而导致心情不同,从而影响口腔里、舌尖上的滋味,但最近一位专业人士相告,其实这最大的原因很可能是沏茶时不同的茶水比例所致。        总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同,探究...

普洱茶

让人沉醉的普洱茶

普洱古树茶农 发布于 2018-05-07

        马顺友         当品赏普洱茶时,嗅着那浓郁的香气,看着那醉人的汤色,品着那醇甘的滋味,仿佛回到了魂牵梦萦的茶乡,回 到了茶马古道,回到了远古时代。         不同的方法泡相同的茶有不同的滋味,不同的人品相 同的茶有不同的感悟。         多次冲...

普洱茶

资深老茶鬼原来是这样泡普洱茶的

普洱古树茶农 发布于 2018-05-06

       喝的 多了,就会有如许一种体味:不都是 ,怎样滋味那末不一样?这里的学问不小,分歧状况下冲泡的 滋味是一模一样的。          不说山头不说种类,单单从茶叶形状动身,普洱...

普洱茶

喝普洱茶有讲究 掌握6点有助降脂

普洱古树茶农 发布于 2018-05-06

        既可清饮,也可混饮。西医以为,常喝 ,不只降压降脂、防癌抗癌、消炎杀菌、排毒养胃、健牙护齿,还能抗衰老、减肥美容。由于 是最考究冲泡技能和品饮的茶类。那么喝普洱茶时能注重哪些题目呢?      ...

普洱茶

探讨:关于普洱茶“越陈越香”的问题

普洱古树茶农 发布于 2018-05-06

  美国凯耐特生物制药高等研究员 陈杰 宣布     质疑 的人以为, 不多是“越陈越香”,相反,他们以为:茶叶寄存时候长了,就天然没有滋味了,怎样能说“越陈越香”呢。这类意见却是与“履历”有关,如绿茶等许多茶类都是放的时候久了,滋味就会越来越淡,以至发生霉变。但惋惜的...

普洱茶

普洱茶,有一种味道叫生理滋味

普洱古树茶农 发布于 2018-05-06

  喝 ,喝的是滋味。然则个中滋味却可分为心思上的和心理上的,在我看来,心理上的滋味越发接近于 自身的滋味,而心思上的滋味就是建立在一款茶文化故事、他人转述等诸多要素的基本之上的了。但是,我们却其实不能够或许把这两者辨别开来,以至不能够,我们的心思老是会在不知不觉中影响我们对 的...

普洱茶

口感,普洱茶最无法统一的标准

普洱古树茶农 发布于 2018-05-06

  中国人在吃下面异常考究,任何优异的食物都要具有三点,即色、香、味俱全。而滋味又是这三点了最症结的一步。就好比你去一个餐馆就餐,能让你下回再来的启事是甚么?当然是这个餐馆里的菜好吃了。     人的口感是异常抉剔的,异样的质料,分歧的制法,终究做出来的效果,口感会不一...

普洱茶

普洱茶的滋味再解读

普洱古树茶农 发布于 2018-05-06

  从喝到品的过渡     茶为国饮,但喝茶若不纯真是为解渴时,“喝”就经常称为“品”。品茶,品茶的滋味,品茶的香气,品茶的故事,也品品茶的心境……绿茶的鲜爽回甘,乌龙的香高味浓,茉莉花茶的浓艳幽香, 的醇厚甘滑,陈韵悠久……每一种茶都有其奇特的滋味和香气,每一种茶都有...

普洱茶

聚着几个人一起品易武普洱茶

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普洱古树茶农 发布于 2018-05-05

昨天也是较为强度地喝茶,在大昌号李总那从下午二点喝到六点,喝了四款 易武茶一款熟茶。昨天早上才收到易武朋友寄来的,二款今年早春小树,一款去年弯弓秋尾、一款去年茶王树冬茶。今年第二次尝鲜了,前几天尝了南糯新春茶。春茶感觉条索还不漂亮,颜色较黑,滋味还不错。味正,制作正,树龄相对小,...

普洱茶

普洱茶品味需技巧

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普洱古树茶农 发布于 2018-05-05

1、喝普洱的技巧     品评普洱茶应注重三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。     人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶...

普洱茶

普洱茶“茶性” 品味需技巧

1

普洱古树茶农 发布于 2018-05-05

1、喝普洱的技巧     品评普洱茶应注重三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。     人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶...

普洱茶

普洱茶老黄片

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普洱古树茶农 发布于 2018-05-05

所谓“黄片”,说白了就是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的,就我有限的所知大部分黄片基本都是...

普洱茶

普洱茶的留根闷泡法

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普洱古树茶农 发布于 2018-05-05

好的原料、好的加工、好的储存,这样的茶品就是最好冲泡的,浓淡冲相宜,怎么泡都好喝。若储存中略有问题,如稍有杂味,则可适当增加洗茶次数。 一、确定茶品 确定茶品为“新、老、生、熟”中的哪一类,“最终解释权”归属于内质评定,为方便讲解,将此内容提前。 1.新生茶 茶性上很接近绿茶,冲...

普洱茶

简析普洱茶的甘甜与苦涩

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普洱古树茶农 发布于 2018-05-05

我们喝到好茶的时候,常常会感叹道:“这个茶,好滋味!”那么究竟什么是“滋味”?普洱茶的滋味又是怎样的呢?“茶滋”一般来说就是所谓的口感,茶汤喝进口腔内,所产生多种的感觉,包含了味道、水性、喉韵、生津等茶滋味。其中有的是舌头的感觉,有的是喉头的感受,也有的是齿颊的反应所产生的感觉,...