标签:武夷

普洱茶

茶叶带”酸”是如许形成的

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

茶叶收罗后必需停止的特定加工,包孕揉捻、发酵、枯燥等,这些步调决议了各种茶叶在色、香、味、形的质量。而经由这些加工工艺出来的茶口感或浓郁或腻滑,滋味或甜蜜或苦涩,每个人都有自身钟情的茶。    那末品茶的时刻,你是不是尝到过“酸”呢?茶有哪些酸味?为何会“酸”呢?甚么酸是好的,甚...

普洱茶

大连:武夷岩茶受到”冷遇” 市场混乱是主因

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

秋季正是喝青茶(乌龙茶)最好的时候,从老牌名茶铁观音,到茶界新贵凤凰单丛,在市场上都有不俗反响。然而,以最负盛名的大红袍为代表的武夷岩茶,在这场乌龙茶热销季中,发出的声音却非常微弱。有茶城内礼盒包装店的工作人员说,和其他茶包装的销售量相比,岩茶包装只是个零头;有消费者说,喝不明白...

普洱茶

武夷学院杨江帆获”全国优秀科技工作者”称号

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

日前,中国科协在北京召开“全国优秀科技工作者”评选表彰活动新闻发布会,揭晓“全国优秀科技工作者”评选结果。武夷学院杨江帆教授位列其中,荣获2010年“全国优秀科技工作者”荣誉称号。福建省有18位专家学者获此殊荣。 杨江帆教授,武夷学院校长,博士生导师,享受国务院政府特殊津贴专家,...

普洱茶

武夷岩茶,应当如许陈放!

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

传统的岩茶火功高,焙好后马上饮的话,火气未除会有燥感,以是一样平常要寄存一段时候后再饮,如许味道会更醇和。 武夷岩茶是半发酵茶,在加工过程当中还多了一道特别的制造工艺――焙火。 经由焙火的茶叶不只能够稳固和进步茶叶的质量,还能够长时候的寄存。尤其是经由五年、十年以至更久的陈放今后...

普洱茶

武夷岩茶要陈放,得知足这些前提

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

武夷岩茶是汉族传统名茶,是具有岩骨花香质量特性的乌龙茶,武夷岩茶若是生存好,陈茶年纪越长,药用代价也更高。古人云:“陈年岩茶贵似金”。常饮陈年岩茶可降血压、化痰、暖胃、防癌、防老年血管硬化等功能,但不是一切的武夷岩茶都能存成陈年岩茶,岩茶怎样才能越存越好喝,越有代价呢? 茶自身的...

普洱茶

茶叶带”酸”是如许形成的

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

茶叶收罗后必需停止的特定加工,包孕揉捻、发酵、枯燥等,这些步调决议了各种茶叶在色、香、味、形的质量。而经由这些加工工艺出来的茶口感或浓郁或腻滑,滋味或甜蜜或苦涩,每个人都有自身钟情的茶。    那末品茶的时刻,你是不是尝到过“酸”呢?茶有哪些酸味?为何会“酸”呢?甚么酸是好的,甚...

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喝大红袍,人人都邑问的题目

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

大红袍属于彻彻底底的茶界明星,传说的给予、政治的加持、文明的衬着,使得它自降生今后便饱受存眷。眼光群集的地方,乱象肯定跟随,大红袍因而也随之变得愈来愈神奇。 为此,我们从人人体贴的有数题目中,梳理出最具代表性的十个题目,加以解答,复原大红袍的原形,让品茗变得简朴。 ①大红袍是红茶...

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武夷水仙茶,岩茶中的望族!

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

武夷水仙茶产地:武夷水仙始于清道光年间(公元1821年),是闽北较大的优良产品。所用的水仙种,发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。    武夷水仙茶种类:水仙是无性系种类,半乔木型,自然发展树高幅5米阁下,叶色浓绿富光芒,叶面腻滑富草质,叶肉特厚,栅状构造双层;花冠大,整洁...

普洱茶

为什么武夷岩茶不是越香越好?

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

茶绝对不是越香越好,每每低价的香水剌激性更强,我们以岩茶为例,通知茶友一些原理。岩岩有茶,非岩不茶,岩茶因岩而名。仔细读完使人信服的作者对岩茶56条典范感悟语录,你会对岩茶有个全新的认知! 1、到目前为止还没有一个人喝遍武夷岩茶的一切种类、还没有一个人喝遍一切山场生产的武夷岩茶、...

普洱茶

中国十大名茶之“武夷岩茶”

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)质量特性的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲西北”的武夷山一带,茶树生长在岩缝当中。武夷岩茶具有绿茶之幽香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制造要领介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 武夷岩茶的形状特性...

普洱茶

茶里有“酸”味儿,您怕了吗

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

一提到茶汤有酸,很多茶友第一回响反映就是茶品质量欠安。现实真如茶友所设想的如许么?翻阅专业材料,发明茶叶浩瀚的内含物资中,竟有三分之一以上会显现酸味。 武夷酸 一些质量优秀的武夷岩茶,天然存化期内是会涌现“武夷酸”的。    19世纪中叶,西欧茶叶专家学者在岩茶中发明“单宁”(儿...

普洱茶

大连:武夷岩茶受到”冷遇” 市场混乱是主因

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

秋季正是喝青茶(乌龙茶)最好的时候,从老牌名茶铁观音,到茶界新贵凤凰单丛,在市场上都有不俗反响。然而,以最负盛名的大红袍为代表的武夷岩茶,在这场乌龙茶热销季中,发出的声音却非常微弱。有茶城内礼盒包装店的工作人员说,和其他茶包装的销售量相比,岩茶包装只是个零头;有消费者说,喝不明白...

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茶界名人传奇:武夷岩茶泰斗姚月明

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

     名山出名茶。武夷山灵秀山川孕育出的武夷岩茶,品质优异,驰名中外。它是世界四大茶类中的中小叶种茶树之代表,又是乌龙茶类之始祖,位居中国十大名茶之前茅,备受世人之青睐。          武夷岩茶泰斗姚月明,1932年出生在江苏无锡东湖塘,2006年2月15日晚病逝于北京友...

普洱茶

河北首家武夷岩茶(大红袍)推广中心落户唐

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

9月17日,河北省首家“武夷岩茶(大红袍)推广中心”在唐山金古月茶道会馆正式成立。该中心的成立,为唐山和武夷两市在相关领域开展交流与合作搭建了良好平台。 此次“武夷岩茶(大红袍)推广中心”的成立,是金古月集团继与二商集团联手打造“绿之恋”实体网络商城正式上线之后,向构建区域绿色安...

普洱茶

安溪浓香型肉桂获国家专利

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

近日,有一条微信在茶客们的朋友圈里广为分享――今年中秋要吃“肉”。记者也禁不住好奇点了进去,如今老百姓生活水准大大提升,鱼肉之欢已不再是每逢过节时才能有的奢侈享受,那为什么要吃肉呢? 原来,这“肉”指的是安溪肉桂,与武夷肉桂一样,同属于乌龙茶中的一种,具有滋阴润肺、开喉利咽的功效...

普洱茶

河北首家“武夷岩茶(大红袍)推广中心”落户唐山

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

9月17日,河北省首家“武夷岩茶(大红袍)推广中心”在唐山金古月茶道会馆正式成立。该中心的成立,为唐山和武夷两市在相关领域开展交流与合作搭建了良好平台。 此次“武夷岩茶(大红袍)推广中心”的成立,是金古月集团继与二商集团联手打造“绿之恋”实体网络商城正式上线之后,向构建区域绿色安...

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叶启桐:为防技艺失传 武夷山应建制茶技艺传承馆

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

23日,位于武夷街道黄柏村村部的武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承基地里,残留着申报第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人练习制作技艺的痕迹。武夷山其云岩茶有限公司董事长季素英说:“这段时间经常有申报人来这里练习。毕竟,这里的工具比较齐全。” 据了解,这个传承基地由武夷岩茶(大...

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武夷岩茶,坚持传统才能走得更远

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

从七月份开始,武夷岩茶就已经陆陆续续上市销售了,老茶客都知道,传统岩茶的制作工艺是十分繁琐的,从5月份采摘茶青完毕到半成品茶,再卖给收购商或进入精制环节,然后到成品茶,需要经过十几道工序,最后还要放置一段时间后再品饮才不会上火,退了火气的岩茶也更好喝。 按传统工艺如此算下来,不到...

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台胞青年夏令营畅游武夷踏访“万里茶道”起点

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

“少读封禅书,始知武夷君。晚乃游斯山,秀杰非昔闻。”用陆游的这两句诗,来形容台湾逢甲大学一年级生杨沐�9日畅游武夷的心情,是再好不过了。 9日,海峡西岸2014年台胞青年夏令营进入第二天的行程,包括杨沐�在内的200多名两岸青年人一起攀上武夷山的天游峰,游览“万里茶道”的起点下梅...

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武夷学院主办的学院派斗茶比赛正式启动

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

5月12日,由武夷学院主办的学院派斗茶比赛正式启动。学院派斗茶比赛将以品鉴武夷岩茶当家品种――肉桂为主题,分月赛、季赛和年度总决赛“三级赛事”进行,为期一年,月赛最终评出前三甲,将获颁武夷山市茶叶局认证牌匾。 主办方武夷学院茶与食品学院负责人介绍,学院派的斗茶比赛旨在通过斗茶活动...

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中山茶企 武夷山上种岩茶

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

纵观中山品茶界,普洱的粉丝可能占了绝大多数,市场上的茶行同样是以销售普洱茶为主,分量可能占据半壁江山以上。不过,其他的如龙井、金骏眉也各有各的知音,武夷岩茶则是一个更小众的品类,兼具绿茶的清香和红茶的甘醇,岩茶被看作是乌龙茶中的极品。中山一家本土茶企看中了武夷岩茶的独特魅力,专门...

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武夷学院茶与食品学院申报茶学项目荣获特等奖

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

2月27日,由武夷学院茶与食品学院申报 的项目――《利用“五茶”资源,创新办学模式,培养应用型茶学人才》,经福建省第七届高等教育教学成果奖评审委员会评审荣获特等奖,并推荐参评2014年国家级高等教育教学成果奖。   该项目以杨江帆、李远华等为主要完成人,项目立足于武夷山区位优势,...

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海峡两岸茶博会亮点突出

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

日前,笔者获悉,今年茶博会内容精减,但内涵提升,亮点突出。 今年茶博会除原有影响力较大的海峡两岸高峰论坛、国际禅茶文化节、民间斗茶赛等活动项目外,新增加精品茶具展、“壶茶同誉”慈善义拍、“凯捷杯”武夷精品茶拍卖会、欢乐茶节、“武夷岩茶(大红袍)制作技艺嘉年华、武夷山市“民间品茶师...

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“凯捷杯”武夷精品茶拍卖会完成评审

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

第七届海峡两岸茶业博览会“凯捷杯”第二届武夷山精品茶拍卖会于10月13日进入专家评审阶段。由省级、南平市地区级、武夷山市茶业界的12位专家组成的专家评审组,通过为期3天的评审评选出的大红袍、肉桂、水仙、品种茶、金骏眉、正山小种六类茶样共计66件。据悉,此 66件拍品将在11月17...

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武夷精品茶征集茶样278个 将评选出拍品66件

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

在第六届海峡两岸茶博会“凯捷杯”茶王拍卖会上,55个茶品拍卖共以239万元高额成交,不仅成为第六届茶博会的一大亮点,也促使今年的武夷精品茶拍卖会得到众多茶企的积极响应。13日,笔者从武夷精品茶组委会了解到,本次武夷精品茶共征集茶样278个,较去年增长近50%。 据介绍,目前武夷精...

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中山茶企武夷山上种起百亩岩茶

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

纵观中山品茶界,普洱的粉丝可能占了绝大多数,市场上的茶行同样是以销售普洱茶为主,分量可能占据半壁江山以上。不过,其他的如龙井、金骏眉也各有各的知音,武夷岩茶则是一个更小众的品类,兼具绿茶的清香和红茶的甘醇,岩茶被看作是乌龙茶中的极品。中山一家本土茶企看中了武夷岩茶的独特魅力,专门...

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11月聚武夷:赏秀美山水,品天下茗香

普洱古树茶农 发布于 2018-05-26

11月聚武夷:赏秀美山水,品天下茗香在武夷山,没有人不知道海峡两岸茶博会的,这一茶业盛宴早已融入武夷山人的生活,成为当地人的又一“春节”,时下漫步武夷,当地人的这一“春节”的气息已经开始弥漫,各式各样的花车、卡通造型、沿街的宣传画已经悄然登场…… 据悉,茶博会11月8日开始进行现...