大连:武夷岩茶受到”冷遇” 市场混乱是主因

秋季正是喝青茶(乌龙茶)最好的时候,从老牌名茶铁观音,到茶界新贵凤凰单丛,在市场上都有不俗反响。然而,以最负盛名的大红袍为代表的武夷岩茶,在这场乌龙茶热销季中,发出的声音却非常微弱。有茶城内礼盒包装店的工作人员说,和其他茶包装的销售量相比,岩茶包装只是个零头;有消费者说,喝不明白,门道众多,价格相差悬殊,让人看不懂;有茶商说,一个礼拜,进店问起岩茶的顾客不超过5个。是什么原因使得应季的武夷岩茶在大连市场如此没落?连日来,记者进行了走访调查。 大红袍成了弱势小品种茶 在记者走访的十多家茶店中,提起武夷岩茶,几乎所有的商家都会摇头。“这几年认的人越来越少了,我今年只进了几斤货。”金玛茶城的一位茶商说。“曾经名声显赫的岩茶现在快成了小品种茶,只有几个专好这口儿的老茶友会买。”福康茶城一位茶老板说,最近一周也就三五个人进店会问到岩茶。而双兴茶城一家茶礼盒包装店的工作人员则告诉记者,这一年来,岩茶包装的销售量都非常少,根本无法与其他茶相提并论。 在这个非常适宜喝乌龙茶的季节,消费者为什么不买岩茶的账?记者进行了随机调查。“身边人都告诉我大红袍假的多,所以不敢买。”50多岁的茶友孙先生说。“感觉岩茶都是一股焦糊味儿,没传说中那么好喝。”茶龄不到两年的80后阎先生说,“另外,市场上价格从几百一斤到几万元一斤都有,作为普通茶客,我们很难分辨好坏。”茶友严俊喝茶6年,提起岩茶感触颇深,“早些年,市场上铺天盖地都是大红袍。那时,很多人和我一样以为武夷岩茶就是大红袍。接着,我发现,市面上的很多大红袍并不是正宗货,而且武夷岩茶除了大红袍,还有肉桂、水仙以及其他名丛、奇种等。之后,又知道了武夷岩茶的产地很有讲究,分正岩茶、半岩茶、洲茶。再后来,我又了解到,优质的武夷岩茶要看是不是产自三坑两涧的。”严俊坦言,喝了6年岩茶,对它还是懵懵懂懂。 另外,商家的引导也让一些消费者犯晕。“以前认识一个南方茶商,声称茶叶都是产自自家茶园,价格一手,质量上乘。当时,我对他非常信任,向他学知识还买了不少铁观音、岩茶等。可后来就发现了问题,产铁观音的安溪在福建南部,出岩茶的武夷山在闽北。这一南一北两种茶怎么都长到他家后院了?”昨日,讲起自己的遭遇茶友许先生苦笑说,由于觉得一开始就被领上了“歪道”,所以到现在也不太愿意接触岩茶。 外山茶充斥误导消费者 岩茶到底怎么了?记者昨日采访了多位业内人士。“几年前,福建当地大力推广大红袍,在当时的那股风潮下,大部分武夷岩茶都被冠以大红袍的名头出售。所以到了今天还有不少普通消费者只知大红袍,不知岩茶。而另一方面,如今,肉桂、水仙、名丛、奇种都进入了人们的视线,再加上三坑两涧、各大山场,茶树数龄还有讲究,普通消费接触几次岩茶也喝不明白,更记不住那么多名词。”资深茶客张先生认为,上述原因造成很多人对岩茶的概念、门道都很模糊,结果也就对它敬而远之。 “导致岩茶市场混乱的最主要原因是外山茶的充斥。”昨日,专售岩茶的资深茶商于先生告诉记者,一些茶贩子用武夷山以外福建其他地区,甚至江西、安徽等地的茶青作为原料,进行仿制。仿制量甚至已经达到了真岩茶的两三倍。据悉,真假茶成本相差两三倍,而且假茶要比真茶更早上市更早占领市场。而有些消费者喝了仿制的岩茶后,往往会给出负面评价,从而对岩茶的品质、口味产生怀疑。据他介绍,此前有消费者提到的焦糊味就很可能来自低档外山茶。“有商家为掩盖低劣茶青的各种缺点,往往会用高火直接把茶叶做得焦糊,之后还会误导消费者称,这种焦糊味就是岩茶的特点。所以如今市场上还有个怪现象,有的茶客反而认为香高韵浓的正宗岩茶是问题货。” 不过,也有业内人士坦言,近几年味道清淡、甜香的茶叶如白茶、红茶等大行其道,而口味相对较重的岩茶很难在短时间抓住刚入门的茶客。

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