贵州如何从茶叶种植面积最大省走向”最强”

8月23日,家住贵阳市花溪区的张敏真老人,一大早就赶到了茶博会展馆。在一家开阳富硒茶的展台前,老人细细品茗,并点头称“不错”。 作为爱茶之人,对贵州本地茶的印象,老人却很难说出个所以然来:“本地茶常喝,就像绿茶吧,有印象的就是都匀毛尖,还有最近电视上经常看到的‘绿宝石’,但确实不知道咱们贵州茶有什么具体特色。” 张敏真老人的话,从一个侧面反映出一个现实状况――虽然早在2013年,贵州就成为了全国茶园种植面积最大的省份,但贵州茶界的人才、品牌以及销售渠道等,目前都不足以支撑这个“最大”成为“最强”。 如何更好地推动贵州茶产业发展?参加茶博会的许多企业代表认为首要的是“做好品牌营销”这篇文章。 贵州省开阳南贡河富硒茶叶有限公司总经理江冬才算了一笔账:“目前,贵州茶叶种植面积达600多万亩,原材料充足,然而,茶叶加工和品牌创建却十分薄弱,制约了全省茶产业的发展壮大。以公司所在地开阳县为例,全县茶叶企业60多家,品牌二十多个,但大多籍籍无名,影响力局限在某一个区域,卖不出好价钱。” 当前,在铁观音、大红袍等一批品牌家喻户晓的情况下,贵州茶要做大做强品牌优势,“必须要走差异化的道路,”江冬才说,“就开阳县而言,利用好富硒茶的地理标志产品品牌,全县茶企抱团发展不失为一条好路子。” 台湾大学生物资源暨农学院理事长、教授高宏华认为,贵州和台湾从纬度、地形上都很相似,打造贵州茶叶品牌,要利用好多丰富灿烂的民族文化,“讲好贵州茶文化背后的故事”,以文化创意打造差异化品牌价值,找出贵州茶的特色所在。 然而,品牌创建面临的困难不少。据贵州飘香茶业公司总经理秦文中介绍,由于贵州省茶产业起步晚、技术差、设备旧,与外省有相当的差距,茶园的利用率也很低,一般只采摘春茶中的独芽、一叶一芽和二叶的茶青,产量仅占全年的10%至20%。此外,在茶叶标准上也不完善,产品质量参差不齐。鉴于此,秦文中建议,一是黔茶营销要以经销商为导向,不仅要宣传黔茶,更要宣传卖黔茶、经营黔茶可以挣钱。二是要确立市场导向,要在消费方式的引导和转变上有突破,倒逼销售方式的改革,再倒逼生产方式的改进和提高。  

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